Essbare Wildpflanzen im Frühling – Delikatessen aus Wald und Flur

Unsere heimischen essbaren Wildpflanzen waren Jahrtausende lang Nahrungsgrundlage unserer Vorfahren. Neben den uns heute gängigen Kräuter zählen auch Wurzeln, Beeren, Nüsse, Samen, ja sogar Sträucher und Bäume dazu. Sie verfügen über eine unglaublich hohe Vitalstoff-Dichte und bieten daher eine wertvolle Ergänzung zum vorrangig auf Geschmack und Masse gezüchteten Kulturgemüse.

Gerade in unserer heutigen stressbelasteten Zeit haben wir einen erhöhten Bedarf an wertvollen Lebensmitteln, die uns nähren, stärken, immunisieren und ausgleichen. Lassen Sie sich bei diesem Spaziergang begeistern von der Vielfalt und Fülle, die die herbstliche Natur für uns bereithält. Sie lernen die wichtigsten essbaren Wildpflanzen im Herbst kennen und erfahren, wie man sie sicher bestimmt und worauf man beim Sammeln achten muss. Sie erhalten Tipps zur Verarbeitung und entdecken, wie Sie Ihre moderne Alltagskost mit diesen essbaren Wildpflanzen um ein Vielfaches gesundheitlich, nachhaltig und kulinarisch aufwerten können! Am Ende der Wanderung gibt es eine kleine Verköstigung. Lassen Sie sich überraschen!

Bitte achten Sie auf festes Schuhwerk und auf der Witterung angepasste Kleidung.

Treffpunkt: Ruheforst Hilchenbach (Fichtenweg bitte der Beschilderung folgen)